© mylu / stock.adobe.com
Haluaisitko yllättää hevosesi jollain todella hyvällä? Itsetehty hevosten herkku maistuu hevosten lisäksi myös hevosharrastajille. Sen saa valmistettua nopeasti ja sitten vain purkki täyteen ja kansi somasti kiinni. Reseptillämme jokainen onnistuu varmasti.
Reseptiä voi täydentää lisäämällä mukaan minttua, raastettua porkkanaa tai pieneksi paloiksi kuutioitua omenaa.
Hevosherkun taikinaan tarvitaan:
Haluttaessa taikinaan lisätään maun mukaan muita aineksia, kuten yllä mainittuja tuoreita ainesosia.
Kaikki ainekset sekoitetaan hyvin keskenään ja vaivataan taikinaksi. Taikinaa vaivataan kunnes siitä on tullut yhtenäinen. Jos taikina on liian tiukka, sitä voi pehmittää lisäämällä mukaan hieman vettä. Vastaavasti liian löysään taikinaan lisätään jauhoa. Huomaa että jauhoa ei saa lisätä liikaa, sillä muuten taikinasta tulee tarttuvaa.
Taikinasta muotoillaan sormen paksuinen tanko, joka leikataan noin 2 cm:n pituisiksi palasiksi. Palaset asetetaan leivinpaperin päälle uunipellille ja paistetaan esilämmitetyssä uunissa noin 180 asteessa kiertoilmaa käyttäen 10 minuuttia. Kun hevosten keksit ovat saaneet ruskean värin ja rapean rakenteen, ne otetaan pois uunista ja annetaan vielä kovettua hieman. Kovetuttuaan ne siirretään ilmatiiviiseen astiaan.
Herkku on parhaimmillaan toisena päivänä paistamisen jälkeen.
Jos hevosherkun valmistus ei juuri nyt huvita tai aika ei riitä, ei ole syytä huoleen. Zooplussan nettikaupassa on hyvä valikoima erilaisia terveellisiä hevosten makupaloja.
